오징어 손질이 필요없는 냉동오징어 활용, 시원한 맑은 오징어무국 레시피

 

 

 

안녕하세요 :)

오리궁뎅이입니다!

​

냉동실에 오징어가 화석이 될거같기도 하고

오징어 무국을 안 먹은지도 오래된거 같아서

만들어 보게 되었어요

그럼

시작하겠습니다.

 

재료(모든 계량은 수저 or 종이컵)

냉동오징어(넣고픈만큼),

무(1센치 한토막), 파(한대),

청양고추(두개), 참치액(세스푼),

국간장(한스푼), 소금(1/2스푼),

다진마늘(한스푼반), 물(다섯컵),

멸치코인육수(두개)

 

노브랜드 냉동 오징어인데

볶아서 먹을때는 좀 아쉬웠는데

국으로 끓여먹으니까

괜찮더라구요

국거리 용으로 딱인거 같습니다

 

 

 

오징어는 소금 한스푼 넣은 물에 담궈주고

재료부터 손질 해주면 됩니다

무는 너무 두꺼우면 잘 안익으니까

얇게 썰어주세요

 

물을 넣어주시고

무, 다진마늘, 진간장을 넣고

무가 익을때까지 끓여주세요

푹 익진 않아도 되고

먹어봤을때 반정도만 익어도 됩니다

 

무가 어느정도 익었으면

오징어와 파, 청양고추, 참치액, 소금을 넣어주세요

소금은 간을 보면서 취향껏

가감해주세요

 

간단하게 시원하고 얼큰한

오징어무국이 완성되었습니다

만들기 쉽지않나요?

거의 자취 요리입니다ㅋㅋ

오징어무국과 스팸, 계란의 어시스트로

오늘도 잘 먹었습니다!!