요리하는 오리궁뎅이

오징어 손질이 필요없는 냉동오징어 활용, 시원한 맑은 오징어무국 레시피

요리하는 오리궁뎅이 — Sat, 15 Feb 2025 23:46:03 +0900

안녕하세요 :)

오리궁뎅이입니다!

냉동실에 오징어가 화석이 될거같기도 하고

오징어 무국을 안 먹은지도 오래된거 같아서

만들어 보게 되었어요

그럼

시작하겠습니다.

재료(모든 계량은 수저 or 종이컵)

냉동오징어(넣고픈만큼),

무(1센치 한토막), 파(한대),

청양고추(두개), 참치액(세스푼),

국간장(한스푼), 소금(1/2스푼),

다진마늘(한스푼반), 물(다섯컵),

멸치코인육수(두개)

노브랜드 냉동 오징어인데

볶아서 먹을때는 좀 아쉬웠는데

국으로 끓여먹으니까

괜찮더라구요

국거리 용으로 딱인거 같습니다

오징어는 소금 한스푼 넣은 물에 담궈주고

재료부터 손질 해주면 됩니다

무는 너무 두꺼우면 잘 안익으니까

얇게 썰어주세요

물을 넣어주시고

무, 다진마늘, 진간장을 넣고

무가 익을때까지 끓여주세요

푹 익진 않아도 되고

먹어봤을때 반정도만 익어도 됩니다

무가 어느정도 익었으면

오징어와 파, 청양고추, 참치액, 소금을 넣어주세요

소금은 간을 보면서 취향껏

가감해주세요

간단하게 시원하고 얼큰한

오징어무국이 완성되었습니다

만들기 쉽지않나요?

거의 자취 요리입니다ㅋㅋ

오징어무국과 스팸, 계란의 어시스트로

오늘도 잘 먹었습니다!!

닭고기 큐브, 중기 이유식 부위 손질방법 추천 8개월 아기 (분유X)

요리하는 오리궁뎅이 — Tue, 21 Jan 2025 20:29:42 +0900

안녕하십니까!

오리궁뎅이 입니다.

이번에는 닭고기 큐브입니다.

부위는 안심으로 사용했습니다.

잡설은 줄이고

그럼

시작하겠습니다.

재료

닭안심

하호호 하림

쿠팡에서 주문했습니다

무엇을 찍은 것인가

손질해야 할것이 조금 있는데

안심에 하얀막이 있는데

1차적으로 막을 살살 벗겨주세요

은근 까다롭네

안심에는 힘줄이 있는데

힘줄을 제거해주세요

팁이라면 힘줄을 잡으시고 회뜨는 느낌으로

칼로 긁어주면 제거가 쉽더라구요

힘줄이 질겨서 힘줄은 잘리지 않고

잘 분리돼요

호다닥 제거

힘줄제거 후 잡내 제거를 위해

분유 한두스푼 정도 푼후에

물에 담궈두면 되는데

다른 이유식과 같이 만든다고

깜빡했더라고요 ㅋㅋㅋ;;;

이쁘게 안되겠니?

바로 물에 삶은 안심입니다.

갈고보니 참치?

갈고보니 참치 같은 비주얼이네요

잡내 제거를 깜빡하여

잡내가 심할까 싶어서

맛을 보니 생각보다 잡내가 심하지 않아서

아이에게 제공했는데~

완밥 뿌듯

완밥 하더라고요

쭉 완밥 해주었습니다.

모유수유 하는 아이들은

분유를 쓰기 힘들어

모유로 제거 하기도 하던데

바로 삶아주어도 잘 먹더라고요

이왕이면 잡내 제거를 해주면 좋겠지만

그냥 삶아도 괜찮으니

편하게 만들어 주세요 :)

읽어주셔서 감사합니다!

중기이유식 시금치 큐브 데치는법 손질법

요리하는 오리궁뎅이 — Tue, 14 Jan 2025 21:46:01 +0900

안녕하십니까?

오리궁뎅이 입니다.

이유식이 중기로 들어서니

몸에 좋고 다양한 식재료를

맛보여 주고싶은 욕심이 생기고

정작 저는 잘 안먹는

시금치도 먹이게 되네요 ㅎㅎ

그럼

시작하겠습니다.

재료

시금치

쿠팡없으면 어쩔뻔했누

쿠팡에서 시금치 600g을 주문했습니다.

이유식 식재료가 자주 바뀌다 보니

매번 장보기가 힘든데

쿠팡이 숨통을 그나마 틔어주네요

찬물샤워

시금치에는 흙이 많으니까

흐르는 물에 잘 씻어주세요

데자부?

이유식이기 때문에

질긴 줄기 부분은 제거해주시고

잔류 농약 제거를 위해

물에 10분 담궈주었어요

시금치의 누렇게 변한 잎이나

억센 큰 잎은 버려주세요

끓는물에 2~3분정도 데쳐주세요

파스타 해먹으면 맛있겠다...

애기꺼를 뺏어먹을 뻔 했네요

익힌 시금치를 초퍼에 넣고 갈아주세요

세상 어려운 이쁘게 담기

15g으로 23개 나왔네요

그럼 짧은 글을 마치겠습니다.

모두 육아팅입니다!!

읽어주셔서 감사합니다!

아욱 큐브, 중기 이유식 삶는시간 아욱 손질 미끈거림

요리하는 오리궁뎅이 — Sat, 11 Jan 2025 20:20:32 +0900

안녕하세요

오리궁뎅이 입니다.

중기 이유식에 들어오면서

큐브 소진도 빨라지고

다양한 식재료를 먹여주고 싶어서

아욱에 도전하게 되었어요

그럼

시작하겠습니다.

재료

아욱!!!

자그마치 1kg짜리

양보소...

이유식 잎채소 청경채 같은거 300g짜리로

만들었더니 꼴랑 큐브 4개 나오길레

중개에 들어오면서 큐브 소진도 빨라져서

왕창 시키자!! 해서

구매한 1키로 아욱...

곰솥대령

처음에 미끈미끈하길레

상한건가 싶어서

어머니께 여쭤보니

아욱이 원래 미끈거린다 하네요

잔류 농약 제거를 위해

찬물에 10분간 담궈주세요

아까운 줄기

어른은 아욱줄기도 먹는데

이유식이라 줄기는 제거했습니다.

이유식에 사용할 잎 부분은

빨래 하는거 처럼 바락바락 치대서

풋내를 제거해주세요

잎이 흐물흐물 찢어질 정도로

치대주면 부드럽게 되는데

처음 손질해보다 보니 좀 덜 치댓네요

퍼런데?!

넣기전에 찍은건데

초퍼로 갈아주긴 하겠지만

혹시 모를 풋내 제거를 위해

더 많이 치대주면 좋을거 같아요

아욱이 자라나?

한움큼 넣었는데

아직 더 남았네요

복사 한줄 알았어요

맛있을까?

3~5분정도 삶아주고

초퍼로 갈아주고 담아주면

아욱인지 청경채인지

20g씩 22개가 나왔습니다.

넘 많은거 같긴해서

같이 육아중인 처제와 나눠야겠네요

읽어주셔서 감사합니다.

초기 중기 이유식 쌀큐브 쌀죽 쌀미음, 7개월아기 입자크기(no쌀불림)

요리하는 오리궁뎅이 — Wed, 8 Jan 2025 21:49:40 +0900

안녕하십니까!

오리궁뎅이입니다.

육아로 인해 바쁘다보니

글을 이제야 다시 쓰기시작 하는데

적응이 안돼서

초기 쌀죽은 건너뛰고

쌀죽이 중기로 글을 쓰게 되네요

그럼

시작하겠습니다.

재료

쌀!!

내맘데로

와이프는 막수중

막수하면서 수면의식 한다고

불을 하나만 켜놓은 상태라서

배경이 어둡네요ㅎㅎ

구도가 눈물나네요

쌀 씻어주고

채에 걸러 줬어요

부모님 댁에서 하루종일 놀다와서

빠르게 만들어야 되다보니

쌀 불리는 과정은 생략했습니다.

두번 일하는 중

쌀씻는다고 초퍼날을 안끼워서

채에 걸러줬는데

다른 용기에 쌀을 씻으셨으면

약간의 물과 함께

초퍼에 넣고 갈아주세요

어딜 찍은 것인가

생쌀이라 잘 안갈리네요

입자 크기는 원래 쌀알의 반에서

조금 더 큰정도 입니다.

저희 아기는 첫 쌀미음부터

쌀가루를 안쓰고

쌀을 갈아서 쌀죽으로 만들어 먹였는데

그래서 그런지

~~(애바애인가?!)~~

입자가 커도 잘 먹더라고요

초기 이유식이면 입자가 좀더 곱게

갈아주면 됩니다.

물양은 1리터 정도 들어갔고

끓기 시작할때쯤

눌러붙지않게 저어 주세요

물양을 정확히 적지 않은 이유는

쌀의 익힘 정도에 따라

물양을 가감해주세요

생살로 만들기 때문에

불세기나 인덕션 차이에 의해서 달라질 수 있어요

(저는 물이 끓기전까지 인덕션 풀파워

끓으면 5-6에서 끓여줬어요)

점도가 이정도 되면 완성입니다.

초기 이유식때 부터 이렇게 했는데

저희 아기는 되직한걸 좋아하더라고요

그리고 되직한게 농도 조절하기가 좋아요

묽어야 되겠다 싶으면

물만 넣어서 해동해주면 되거든요

갈린거 맞나?!

입자가 갈린게 맞나 싶을 정도네요

삐뽀삐뽀에서 입자크기를

되도록 빨리 올려줘야된다고

해서 최대한 곱게 안갈려고 하는 편입니다.

마무으리

오트밀과 섞어주려고 20미리씩 담았어요

총 23개 나왔네요

이유식을 하루 두번 먹이니까

11일치,,,

그사이에 다른 큐브 열심히 만들어야겠네요

모든 부모님들 육아팅입니다!!

읽어주셔서 감사합니다.

사과분유빵, 이유식 간식 추천, 알러지 테스트 후 남은 밀가루를 활용(NO오븐, 7개월 아기)

요리하는 오리궁뎅이 — Sun, 5 Jan 2025 21:37:24 +0900

오리궁뎅이입니다.

아기에게 간식을 만들어 주다가

매일 배, 사과, 고구마 같은

큐브 종류로만 먹이다가

아이에게 다양한 식감을

경험하게 해주고 싶어서

사과분유빵을 만들게 되었어요

아이 밀가루 테스트 하고

밀가루가 많이 남았는데

집에서 밀가루를 잘 쓰지 않아서

밀가루도 활용하고

알러지 반응이 있는 음식은 한번씩 먹여주는게

좋다고 해서 밀가루를 활용했어요

그럼

시작하겠습니다.

재료

사과(한개), 오트밀(20g), 분유(20g), 밀가루(20g), 계란(한개)

바쁜데 구도따위

빨리 애 봐야 되는데

사진 찍어놓은게 어디겠어요

빠르게 만들러 가요 ㅎㅎ

바쁜데 초점따위

사과 한개 깎으니까

211g 나오네요

초퍼에 갈리게 대충대충 잘라 넣어주고

갈아주세요

분유인가 밀가루인가

밀가루 20g을 사과간거에 넣어주시고요

생각나지 않는 드립

오트밀 20g도 넣어주시고

밀가루인가 분유인가

분유도 20g넣어주세요

터져버린 초점

계란 하나를 넣어주시고

초퍼로 갈면서 섞어주시고

내용물을 빵을 익힐 용기에 적당히 담아주세요

갑분 완성

중간과정이 왜 생략됐냐구요?

육아 하면서 만들려다 보니

중간과정이 날아갔어요

찍은줄 알았지...

아빠가 만드는 이유식엔

이쁜 용기는 보기 힘들어요

그냥 있는거로 쓰죠? ㅎㅎ

마들렌 모양 같기도하고

퍼기 유리 그릇이랑 식판 발톱을

활용해서 만들었습니다.

식판 발톱에 담은거는

전자레인지에 1분 30초 돌렸어요

퍼기 유리 그릇에 담은건

전자레인지에 2분 30초 돌렸어요

익으면 액체가 고체가 되면서

용기에서 분리가 돼요

익는 상태를 보면서 돌려주세요

그냥 정신없이 놔두면

석탄

이렇게 됩니다.

처음 넣은 빵을 3분 돌렸더니 이렇게 됐어요

익어가는거 보면서 돌려주세요

막걸리빵? 술빵?

잘 익은걸 꺼내면 이렇게 되는데

맛을보니 식감과 맛이

길거리에 파는 술빵 같기도 하네요

어른이 먹어도 먹을만 해서

딸에게 주니 잘먹네요 ㅎㅎ

이미 입에 넣어주고 있잖니?

저희 아이는 처음부터 쌀죽으로 시작하고

입자감을 빨리 빨리 올려그런지

빵같은 식감도 잘 먹더라구요

하나는 많은거 같아서 1/4만 먹였는데

뚝딱해치웠습니다.

간식 맛있게 만들어 먹여보세요 :)

읽어주셔서 감사합니다.

호박 고구마큐브 만들기, 6개월 아기 변비 완화에 좋은 초기이유식

요리하는 오리궁뎅이 — Sat, 4 Jan 2025 20:56:37 +0900

오리궁뎅이 입니다.

아빠의 요리 2탄

고구마 큐브입니다.

육아를 하다보니

이유식 글쓰기가 뒤죽박죽인거 같네요

쌀죽, 쌀미음이 첫 스타트인데

아직 쌀죽을 못 썻네요

언젠가 쓰겠죠 ㅎㅎ;;

고구마 큐브를 만들게 된 계기가

작은 오리궁뎅이가 이유식을 하면서

응가를 하는게 힘들어 한다는

여왕님의 어명에

변비를 완화 시켜 보조가 만들게 되었네요

부모의 마음으로 좋겠다 싶은건

뭐든 해보고 싶지 않겠어요?

그럼

시작하겠습니다.

재료

고구마

(저는 호박고구마)

세상 간단한 재료

호박고구마 호박고구마!!!

이유식 겁먹지 마세요

엄마 아빠의 정성만 넣어주면

잘 먹더라구요 ㅎㅎ

고구마는 315g을 사용했습니다.

호박 고구마를 사용한 이유는

그냥 제가 좋아해서 샀어요

내가 맛있으면 애도 맛있겠지 싶고

음식맛에 흥미를 느끼게 해주고 싶어서

상대적으로 달달한 호박 고구마를 썻어요

빠른 육퇴 희망

껍질 깍아주고 찐다음에

꺼내기 좋은 크기로 썰어주세요

빠른 육퇴를 위해

저는 좀 잘게 잘랐어요

푹 쪄낸뒤 블랜더에 넣고

물 약 80g 넣어줬습니다.

그런데 물양은 너무 신경 쓰지마세요

아기들마다 좋아하는 농도가 있어서

처음엔 좀 되직하게 만들어서

해동할때 물좀 넣고 농도 조절해주면 돼요

(너무 묽으면 되직하게 만들기는 힘들답니다.)

댄맛

잘 갈아주면 맛있는 색이 나오네요

샛노란게 맛있어 보여서 맛보니까

꿀맛이네요

약 300g 고구마로 15미리 짜리 큐브

15개가 나왔네요

이렇게 아기 변비완화에 좋은

고구마 큐브가 완성되었습니다.

악필로 마무리